дерево сайт абр _edited_edited_edited_edited.png

Ծիրանի Կորիզ

Ռեստորան

На компанию

Կոլեկտիվի համար

Говяжье колено

Beef knee

Տամագավկ

Ղափամա

Ուզբեկական փլավ "Ֆերգանա"

Պարդա բրնձի մեջ

Խուրժին Տավարի/Գառան....3400/4800

Գառան թիակ

Թռչնի միքս խորոված (հավ, լոր, հնդկահավ)

Խորովածի միքս – Զատիկ (լորի ձու, տավարի լուլա քյաբաբ, հավի լուլա քյաբաբ, գառան ոսկորին, խոզի շաշլիկ, կարտոֆիլ, բանջարեղեն)

Տապակած հնդկահավ

Хол закуски

хол зак арм 2_edited_edited_edited_edite

Սառը նախուտեստներ

Սմբուկի ռուլետներ պանրի/ընկույզի

միջուկով (կարելի է համատեղել) .........2220

Ռուսական նախուտեստ (մարինացված սիգ, խորոված կարտոֆիլ, սև հաց, սոուս ձեր ընտրությամբ) ...........................2300

Խորոված պղպեղի ռուլետներ լցոնած տնական պանրով, մատուցվում ե լոլիկի կրեմով..............................1430

пхали бах_edited_edited_edited_edited.jpg

Փխալիի տեսականի

Ավանդական վրացական խորտիկ բանջարեղենից և ընկույզից ..................1290

Թթվի

տեսականի մեծ/փոքր...2900/1560

Ապխտած սաղմոնի ռիետ, մատուցվում է կծու լավաշի չիպսերով ...................3290

Հավի պաշտետով լցոնած շամպինիոններ ........1890

Սերբական նախուտեստ բագետով

(ֆետա պանիր, կաթնաշոռ, թխած բուլղարական պղպեղ ձիթապտղի յուղով) ...................................1650

Մարինացված տավարի լեզու, մատուցվում է ծովաբողկով.....2330

Մսի տեսականի..........4550

Կովկասյան սեթ

..........3540..........

Салаты

Աղցաններ

Ամառային աղցան .....1540

Սիգը մորթյա վերարկուի

տակ .........................2300

Սեյչու .......................2900

(տավարով տաք աղցան)

Կեսարի աղցան լորի

ձվով .................3220

Մայրաքաղաքային աղցան ...........2260

Ոսպ հայկական ձևով .....1280

Այծի պանրով եւ ռուկկոլայով աղցան .....2490

Աղցան կապրեզե ....2350

Հավով եւ անանասով աղցան 1700

Հունական աղցան ....1900

Կեսարի աղցան հավի կրծքամսով .........2770

Խորոված-աղցան բաց կրակի վրա տապակած թարմ բանջարեղեններ, որոնք պահպանել էն իրենց բնական համը և միևնույն ժամանակ նրբորեն պատրաստվել ...................................2010

Гор закуски

Տաք նախուտեստներ

Տոլմաների սեթ

Սունկ պանրով ..........1850

Տապակած սուլուգունի ....2220

Տոլմա գառան/հորթի/հնդկահավի .....2230/1980/1890

Տապակած camembert lingonberry սոուսով ...........................2550

Տապակած դդում կարամելացված գազարով և ֆետա պանրի կրեմով ...................................................1750

Սպանոխով ձվաձեղ ....1330

Ձվածեղ լոլիկով եւ մացառելլայով ..........1770

Ուզբեկական ձվածեղ հավի կրծքամսով ....1540

Շակշուկա ......1570

Հիանալի համադրվում է Pure Carbo գինու հետ

Սմբուկ Երևանյան ձևով տավարի մսով և սուլուգունի պանրով .........................2140

Супы

Ապուրներ

Սպաս թանապուր ...1160

Ավելուկով ապուր ....1670

Սնկով կրեմ ապուր ...1750

Դդմի կրեմով ապուր ..1750

Պուտուկ գառան մսով............2570

Լագման հորթի մսով

Խիտ ապուր տնական արիշտաով,
բանջարեղենով և անուշահոտ
համեմունքներով........................2950

Բորշչ հորթի մսով ..........2660

Սոլյանկա ...................2890

Ուխա արքայական ........................2870

Ուխա ֆինական .............2990

Կոլոլակով ապուր...1780

Տնական ապուրՀավիով բանջարեղենով, արիշտայով և կանաչիով ..................1820

Խաշլամա

գառան մսով ................3740

Խաշլամա

հորթի մսով .....2660

Սնկով ապուր Հարուստ վայրի սնկով, կարտոֆիլով և անուշաբույր խոտաբույսերով .......................1580

Կատարյալ ուղեկցում - պղպեղով - տնական թրմողի

Թոմ Յամ..........3650

Горячие блюда

Տաք ուտեստներ

Ճուտ տապակա ......................3250

Հավով հարիսա .....................1450

Շոգեխաշած հավ բանջարեղենով ...........2880

Հարիսան գառան մսով ............................2690

Խոզի միս բանջարեղենով, սնկով և պանրով շոգեխաշած կաթսայի մեջ .....................2870

Նապաստակ սերուցքային սոուսով պատրաստված կուժի մեջ ..............

Գառան միս բանջարեղենով ապխտած ծիրանի ճյուղով .........3290

Կեր ու սուս հորթի մսով.................2890

Տապակած Ավելուկ .....................................1900

Իշլի քյուֆթա

Իշխանի ֆիլե ...............................3690

Կիևյան կոտլետ կարտոֆիլի պյուրեով և տապակած սոխով .....................2780

Տնական կոտլետ

կարտոֆիլի պյուրեով ....................2200

Պելմենի

Գոջով կուժ -- գոջու քնքուշ միս ՝ պատրաստված նռան օշարակով, անուշաբույր խոտաբույսերով և բանջարեղենով .............................................2750

Ճագարի չախոբիլի

Հավի չախոբիլի մանրացված հավի կտորներ, ավելացված լոլիկ, սոխ, անուշահոտ կանաչի և կովկասյան համեմունքներ ..............................................................2450

Իշխան խաղողի թփի մեջ

Խաշած կարմրախայտ կարտոֆիլով և բանջարեղենով ..............................5000

Խաշած իշխան կարտոֆիլով և բանջարեղենով.......4800

Չեբուրեկ հայկական ձևով տավարի և խոզի միս լոլիկով և սուլուգունի

պանրով ..........................................2740

Տժվժիկ ...........................................1690

Քյուֆթա Էջմիածին ..........................................2650

Վանախաշ................................1290

Ղավուրմայով ..........................2780